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黑龙口初级中学进行食堂管理人员和炊事员培训

发布时间:2018-10-12 来源:教体局 浏览次数:次 【字体: 】 [打印] [关闭]

 

  为切实加强该校师生食堂管理,落实各级检查整改方案,改善学生营养状况,确保师生饮食安全,黑龙口初级中学于10月12日上午召开了师生食堂工作人员培训会,会议由副校长陈永康同志主持,食堂全体工作人员参加了会议。


  培训会由陈建永主任主讲。陈主任根据自己从事学校食堂食品管理的经验,深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求,学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。尤其是在日常操作过程中看似习惯,却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。最后陈永康副校长作了总结讲话,他要求食堂管理人员增强责任感,加大隐患排查力度,规范学校食堂管理,切实抓细学校食堂安全和卫生工作。


  通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识水平,增强了食品安全意识,为今后的工作起到了有力的推动作用。

 

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